さくらんぼジャムを作ろう

雨が続いて、割れて売り物にならなくなったさくらんぼ達を、ジャムにしてみませんか。
すっかり割れてしまった「南陽」を使いました。

痛んでる部分を削ります。

種と軸を取ります。

グラニュー糖とレモン汁を少々。

弱火で煮詰めます。

１時間くらい煮たら、こんな感じです。


もちろん、甘くしたかったらグラニュー糖を多めに。
堅く長持ちさせたかったら、長い時間煮つめてください。
私はヨーグルトにかけました。

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