きゅうり。
旬ですね。
たくさんもらったり、作ったりして、お漬物も良いですね。
生もいいですけど、これもおいしいので紹介します。
電子レンジで簡単にできる、即席のお漬物を紹介します。
きゅうりは、縦割りにしてから、適当な大きさに切ります。
キャセロール等の耐熱容器に入れます。
そこに、砂糖・しょうゆ・酢・ごま油・みりんを入れます。
5分、レンジに入れたら、天地返しします。
さらに5分くらい、チンしたら、こんな感じです。
後は、食べるまで冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり〜♪
酢とごま油が、食欲を刺激します。
きゅうりを暖めるって、発想が面白い1品ですよね。
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