あまり、牛肉を食べる習慣がないので、スキヤキさえも、「豚肉」です。
それも、100ｇ100円には、絶対なることが無い「切り落とし」がお勧め。
1ｋｇ使っても。1000円行きません。
「豚バラ」は脂が多いので、「切り落とし」で。
まず定番の材料
かえしというかタレですね。お酒と醤油と砂糖。醤油は、もらいものだけどすごく美味しいので紹介します。ノンシュガーも貼っておくね。
こんな感じで並べますが、シラタキとお肉は離してください。お肉が硬くなります。テレビの受け売りですが(笑）
煮えて来ると、こーんな感じですね。
残りには、お餅を入れてお雑煮風とか、味を濃くして豚丼とか、味を薄めて雑炊とか、おイモを入れて肉じゃがとか、再利用が、いっぱい！
困ったら、貧乏な時（給料日前とか）豚スキヤキ、キムチ鍋、カレーライスが、私の定番です。
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