千両梨のコンポート

	千両梨は、形は洋ナシで中身は丸梨みたいな果肉のしっかりとした梨です。 少し黄色くなって来たみたいです。 少し大きめのが美味しいんだよね。
	そのままでも、十分に美味しかったです。 果肉は少し粗いけれど、糖度１２度ありました。酸味が無いのでとても甘かったです。
	残りを「コンポート」にしてみました。 皮をむいて深めのお皿に入れました。 小さい頃に祖母が良く作ってくれました。大きなお鍋にいっぱいでした。 そのころは「桃缶」みたいな触感がうれしかったなぁ。
	グラニュー糖をかけます。 大切なのは「呼び水」を少し入れること。 水分が少なめなので、水を入れるのがポイントです。
	電子レンジで３分くらい加熱した状態です。
	裏返して、また３分加熱します。
	出来上がりです。 熱くてもさめても美味しいですよね。 お鍋で水分を飛ばして作るとお菓子にも使えます。
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